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Histoire de famille

Depuis 4 générations…
1893 L’Histoire de l’Armagnac Delord débute en 1893. Prosper, distillateur ambulant et maître de chai, mène son alambic de ferme en ferme.
1932 Ces deux fils, Gaston et Georges, créent la Maison d’Armagnac Delord Frères à Lannepax.
1963/1973 Jacques, fils aîné de Gaston, continue l’aventure, il est rejoint par son frère Pierre en 1973.
2001 Sylvain et Jérôme, les deux fils de Jacques, forment la nouvelle fratrie de la maison ; à l’un, le produit qu’il hume, déguste et assemble, et à l’autre, l’art de le promouvoir.

Vignoble

Notre vignoble de 42 hectares, se situe sur la commune de Lannepax. Il est composé des quatre cépages traditionnels de l’Armagnac : l’Ugni-blanc, le Colombard, le Baco et la Folle-blanche.

Chai de vinification

La vendange est récoltée, pressée et vinifiée séparément dans le chai de vinification à quelques mètres de la distillerie. Sylvain Delord est à la recherche d’un vin aromatique, légèrement acide et faible en degré, vin idéal pour la distillation.

Distillerie

La distillerie, se trouve à Lannepax, village natal de la famille. La distillation, étape essentielle et fascinante, se déroule généralement en plein cœur de l’Hiver. Nous sommes une des seules maisons de l’Armagnac à utiliser les deux méthodes de distillation, la distillation continue typique de l’Armagnac et la distillation double chauffe. Nos deux alambics Armagnacais sont équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Les deux Alambics « double chauffe » produisent des eaux de vie fruitées destinées aux Armagnacs jeunes.

Elevage

Nos chais comptent plus de 1 000 fûts et une douzaine de foudres en chêne qui font mûrir et protègent des eaux de vie d’Armagnac datant du 20éme siècle à nos jours. Les plus vieux millésimes sont conservés en Bonbonne, à l’abri de la lumière, dans une pièce nommé le Paradis. Jacques et Sylvain Delord, les nez de la maison, dégustent, sélectionnent et marient les eaux de vie. Après Prosper, Gaston et Georges, ils sont les garants de la typicité des Armagnacs Delord.

Assemblages et Millésimes

La Maison Delord vous propose des Assemblages de trois ans à plus de trente ans ainsi que des Millésimes de 1900 à nos jours. Essayez les Armagnacs jeunes en cocktails ou en cuisine pour parfumer mets et pâtisseries. Les Armagnacs plus âgés expriment leur subtilité, finesse, richesse et caractères seuls ou accompagnés d'un cigare ou d'un dessert au chocolat. Laissez-vous tenter par le Floc de Gascogne en apéritif et les Pruneaux d’ Agen, en dessert.

Présentation traditionnelle

Étiquette manuscrite, goulot et cachet de cire sont la marque de fabrique des Armagnacs Delord à travers le monde. Toutes nos bouteilles sont cachetées à la main. Pour les millésimes, la date de mise en bouteille est inscrite.

 

 

 

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